Marcando el contrapunto

Cojan lápiz y papel, estrenamos sección. Comienza 'El contrapunto entre fogones', una oportunidad para chuparse los dedos, al menos, una vez cada treinta días. Recuerda, todos los últimos días de mes, una receta nueva para sorpreder a tu pareja o dejar atónita hasta a tu santa madre. Si eres un patoso en la cocina, esta es tu sección.

Ingredientes:

-Filetes de pollo
-Nata para cocinar
-Queso semicurado
-Champiñones
-Cebolla
-Limón, ajo, sal y perejil
-Aceite



Elaboración
Pónganse sus delantares, comenzaremos con algo sencillo. Primer asalto, los filetes. Tras enjuagarlos deberemos aliñarlos con limón, sal, perejil y ajo -todo al gusto de los comensales-. Sencillo, ¿verdad? Si se prefiere, también se puede trocear la carne.

Mientras la carne coge el aroma, picaremos la cebolla al igual que los champiñones -preferiblemente frescos, le dará un mejor toque-. Tras calentarse el aceite echaremos primero la cebolla y cuando ésta esté dorada haremos lo mismo con los champiñones hasta que ambos queden bien fritos.

Mentras tanto en otra sartén con aceite comenzaremos a freir los filetes de pollo teniendo en cuenta que no queden muy hechos al poder endurecerse demasiado. Con un ojo en la carne, nos dispondremos a cortar el queso en tacos, cuadraditos del tamaño de un dado que reservaremos para darle el punto especial al plato.

Cuando los filetes estén casi hechos, le añadiremos el refrito de champiñones y cebolla para que unan sus sabores. Una vez cocinados, le sumaremos la nata para que dé su toque de color y sabor -la cantidad irá en función del gusto del comensal, pero se recomienda que no se caiga en el exceso-. Una vez mezclada la salsa, nos disponemos a emplatar.

Tras vertir el resultado de nuestra primera 'trastada ' en la cocina añadiremos los tacos de queso por todo el plato. Y... le violà! Que tiemblen nuestros paladares, el toque a queso despertará a unas papilas gustativas que permanecían dormidas desde hacía ya años.

El sexo sigue siendo el tema 'tabú' por antonomasia. Aún hay quien se ruboriza al escuchar la palabra 'clítoris' o quienes no pueden evitar esa risilla tonta si la conversación se desvía en dirección a 'este oscuro pasaje de la vida del ser humano'. Y es que, como asegura esa célebre frase, todos los caminos llevan a Roma. El sexo forma parte de nuestro día a día y, aunque nadie puede vivir sin él, sigue siendo la oveja negra de las tentaciones del hombre. Sin duda, un tema peliagudo que se agudiza si hablamos de educación sexual. ¿Dónde están los límites?

Pongámonos en situación. Nos encontramos en medio de un taller como actividad complementaria de estudios. La educación afectivo sexual. Un alumno de Primaria ha solicitado -a través del buzón de sugerencias- información sobre la masturbación. La profesora del curso decide despegarle las dudas. La polémica está servida. Asociaciones de padres de la localidad ya han tomado cartas en el asunto y han denunciado al Ayuntamiento del municipio, “se han saltado las normas éticas y morales”.

La combinación entre sexo y padres nunca fue buena. Aún existen verdaderos tapujos para sentarte a hablar con papá y mamá de “eso que solo hacen los adultos”. El sexo es algo natural y la información necesaria. Evita embarazos, enfermedades y abre mentes. ¿Por qué ese siempre recurrente dilema moral? ¿Por qué decidir entre la libertad o la 'represión'? Informar no es lanzar a sus hijos a la 'perversión'.

Una información acorde a la edad, por supuesto. No negarles una explicación a la siempre tan oportuna preguntilla no significa que entremos de lleno en el asunto, como es evidente. No le puedes explicar de la misma forma a un crío de 7 años qué es la masturbación que a un adolescente de 14. En eso si estamos de acuerdo y quizás fue en lo que pecó esta funcionaria pues se asegura que la profesora optó por una explicación gestual. Y, a pesar de que los niños hoy en día ya saben latín, quizás si fue desmesurada para su edad. Ahora la cuestión es ¿mejor una explicación algo 'desmedida' o vivir en la ignorancia?

Hoy me he vuelto a sentir engañado. Me he dejado embriagar por el brillo del papel cuché y las grandes ofertas. La segunda unidad al 70 por ciento de descuento. ¡Dios, la locura! Ya me lo temí nada más ver el folleto, ¿donde está el truco? Pues queridos amigos, esta misma tarde lo he sufrido en mis propias carnes.

Ilusionado, con la nevera vacía y con ganas de hacerme con los mejores 'gangones', entré en el centro comercial del brazo de mi inseparable compañera de piso. Grandes letreros y pancartas anunciaban a gritos que durante esta semana el supermercado 'tiraba la casa por la ventana', yo sí que estuve a punto de hacerlo.

Recorrimos pasillo tras pasillo mirando minusiosamente cada uno de las estantes, buscando el ansiado letrerillo del descuento, rebuscando entre cajas y latas. Lentejas, garbanzos o habichuelas. No había mucho donde elegir. Marcas de renombre en las que ya solo con el coste de la primera unidad sentías de lleno el puñal del 'timo' o estantes arrasados hacían visible un ápice de esta campaña publicitaria.

Confiados en el buen hacer de las personas que tienden su mano ante la crisis, apostamos por hacernos con los productos básicos. Ahí, deberían estar las mejores ofertas. Leche, huevos o pan, ni por asomo lucían su nueva etiqueta. Fue entonces cuando me di cuenta que estaba encerrado en un laberinto sin salida. Y ahí estaba el truco. En introducirte en su mundo bajo su piel de cordero, una vez allí, acabarías consumiendo lo que ni imaginaste comprar. Y lo peor de todos señores, es que el ser humano es el único animal que tropieza dos veces con la misma piedra.

Hoy he aprendido algo. Queridos amigos, nadie nos regala nada. Son muy inteligentes estos los del departamento de marketing, nos hacen creer que nos podemos ahorrar unas 'pelilla' ahora en tiempos difíciles. Pero, que quieren que les diga, por favor, un poquito de respeto hacia los consumidores. No hay que jugar con ellos, y más, ilusionarlos en tiempos de crisis.

Que comiencen a temblar los tres cerditos, que huya del país Porky a su grito de ¡Esto es todos amigos! y que Babe, el cerdito valiente, saque todo su coraje para hacer frente a lo que se les avecina. Primero fueron las vacas las que perdieron la cordura, después los pollos de corral, y ahora, los cerdos. Como diría George Orwell ante este panorama: Señores, rebelión en la granja.

La situación, cuanto menos, podríamos calificarla de preocupante. El alto número de afectados se suma a la continua aparición de nuevos casos , la gripe porcina ha despertado la preocupación de los ciudadanos a pesar de que la recién ministra de Sanidad asegure que “la situación está controlada”. Y si tanto lo está ¿por qué surgen cada dos por tres nuevos posibles infectados? Sin duda, Trinidad Jiménez se enfrenta, a escasas semanas de haber tomado su cartera, a uno de los momentos más decisivos en su carrera. -recuerden que a Celia Villalobos le costaría su puesto ministerial el mal de las vacas locas-.

Camuflada bajo los síntomas de una gripe normal, esta enfermedad viaja desde una infección asintomática a una severa pulmonía que puede acabar en la muerte. Fiebre, desorientación, rigidez en las articulaciones, vómitos y pérdida de la conciencia son los principales indicios presentados.

103 muertos en México, 24 posibles casos en España –uno de ellos ya confirmado- y la lista continúa engordándose en Estados Unidos, Canadá, América del Sur y Oceanía. ¿Nos encontramos ante una posible pandemia mundial? Un aumento en la vigilancia sanitaria o la cancelación de viajes a México salvo sean de suma gravedad son las principales medidas tomadas para un virus que crece por minutos –la cifra de casos en España ha bailado al alza en más de una ocasión desde que comencé a redactar esta noticia -. ¿Para cuándo un plan de emergencia acorde a la gravedad de la situación? Claro está, sin pecar de alarmista.

Catalogada por sus propios creadores como “la producción que ninguna tele se atrevería a emitir”, la serie web 'Con pelos en la lengua' inaugura hoy nuestra sección 'Sin planes para este finde'

Cris, una joven de 21 años que busca desesperadamente perder la virginidad; Pablo, un chico que, tras ser 'violado' a los 14 años, se reta a volver a 'mojar' antes de un año; y Marcos, un gay que cae una y otra vez en los placeres carnales, son los protagonistas de las tres series que conforman esta producción on-line.

Tres historias que, a lo largo de los nueve capítulos de una primera temporada, entrelaza a sus protagonistas en mil y una aventuras por el mundo del sexo. El tan recurrido tema del 'tamaño sí importa' o situaciones tan comprometidas como descubrir que has engañado a tu ex con su futuro marido son algunas de las muchas vivencias a las que se enfrentan nuestros protagonistas. Sin lugar a dudas, un viaje por el mundo del sexo sin tapujos y con un toque ácido de humor.

Un reparto al completo. Una super pija 'mojigata', que de tonta no tiene un pelo; el siempre amigo 'salido' o el chulo de turno son algunos de los personajes que poco a poco van dando su toque personal a cada una de las historias tratadas. Un diez, a la chica del videoclub. Subida en sus plataformas y embullida en sus pantalones 'sordomudos', esta joven os arrebatará la carcajada más sonora.

...Y hasta aquí puedo leer

A la espera del estreno de la segunda temporada, y algún que otro 'making of' prometido que no cumple las fechas marcadas, podéis disfrutar de la serie en http://www.conpelosenlalengua.com/

Si el año pasado irrumpió con la fuerza y la seguridad de una mujer guerrera, este verano Patricia Lan (http://www.patricialan.com/) se rinde a las flechas de Cupido. La que en su día hizo temblar las pistas de baile al lema ‘Se que te voy a conquistar’ ha terminado cayendo en sus propias redes. ‘El milagro del amor’ es el nuevo single de esta “malagueña de adopción”, un tema compuesto y producido por Timmy Ropero.

Con las ideas muy claras, este nuevo sencillo busca alzarse con la tan ansiada denominación ‘canción del verano’, una composición que formará parte del recopilatorio CARIBE MIX. “El pasado verano fue toda una sorpresa la gran aceptación que el tema 'Peligrosa' tuvo entre los directivos de Vale Music. Una cosa nos llevó a la otra. Y gracias a Dios, este año, repetimos con Blanco y Negro”, apuntó Timmy Ropero.

La canción, que se centra en la historia de amor que acaba de nacer entre dos jóvenes, cumple los ingredientes claves para inundar este verano las emisoras de radio. “Son muchos los condimentos necesarios para hacer de un tema un éxito pero principalmente, la clave está en que debe ser comercial en el sentido de conseguir que la letra sea fácil de recordar”, mantiene Ropero.

Inmersos en la grabación del videoclip, Patricia reconoce no tener miedo de que la encasillen como la nueva artista del verano. “Llevo muchos años trabajando en el mundo de la música, de esfuerzo y dedicación. Para mí sería un orgullo que ‘El milagro del amor’ fuese este verano todo un éxito, sería, como mi plataforma de presentación”, apunta la intérprete.

Una apuesta por la tierra. Desde que compositor y cantante se conocieran en el Festival de Andalucía, hace ya casi diez años, han luchado por llevar el nombre de Málaga allá por donde fuesen. “Debemos apostar por el arte de nuestra tierra, darnos a valer, porque aquí en Málaga tenemos artistas y de los buenos”, reconoce Timmy quien es apoyado por Patricia al asegurar que desde siempre buscan que sus temas sean 100% malagueños. “Desde la producción, hasta el marketing o publicidad”, matiza la artista.

Unos se van y otros regresan. Las cadenas de televisión apuran sus últimos cartuchos en esta guerra por la audiencia en la que ninguna de ellas aún se alza con la victoria. Con una clara derrota de Telecinco frente a sus competidores y un importante repunte de TVE, estas últimas semanas se presentan decisivas para arañar a algún que otro espectador a sus rivales.

Sin lugar a dudas la vuelta a la pequeña pantalla de Xavier Sardá acompañado de personalidades tan mediáticas como Mercedes Milá, Boris Izaguirre y Carlos Latre convierten a la 'Tribu' en el arma de doble filo de Telecinco. Con aires renovados de una recordada y exitosa 'Crónicas Marcianas', el showman catalán regresaba con todas las papeletas para arrasar, pero la suerte no le acompañó. Un flojo 15 por ciento dejaban a Sardá y CIA lejos de los latidos de Cantizano. ¿Una acogida aceptable? Desde el punto de vista de la ubicación, si. Era viernes por la noche y el público de este tipo de programas no se para delante del televisor, quizás en otro día de la semana, los resultados sean mejores.

Otros que regresan son los nuevos 'triunfitos' que bajo la sombra que desde hace unos meses sobrevuela los cielos de Telecinco se presentaron anoche frente a una escasa audiencia. Pero para instalarse antes deberán irse otros. Todo apunta a que el programa musical en el que de nuevo Jesús Vázquez estará al frente sustituirá a la serie 'Acusados' que esta noche cierra el 'caso Metrópolis'. Con una audiencia que ha ido en incremento frente a una de las “comedias” fuertes en antena, 'Los hombres de Paco', la serie de Blanca Portillo ha sabido ganarse a un público que comenzó a seguirla un tanto agnóstico. Una trama que encerraba muchos caminos a descubrir no llegó a convencer a la audiencia hasta que se comenzó a ver la luz al final del túnel, tanto es así, que en su penúltimo capítulo la producción de Ida y Vuelta consiguió superar a la serie de Antena 3 por tres puntos. Intriga y un final de infarto promenten las crónicas televisivas para esta noche en Telecinco. Yo, no pienso perdérmelo.

Un éxito algo cuestionable a simple vista. Antena 3 estrena este domingo la serie 'La chica de ayer', una producción que, a juicio personal, será un nuevo batazaco de la cadena. Compitiendo con una serie de gran arraigo como Aída, un lanzamiento en la noche dominical es un suicidio anunciado. Sustituyento a 'Doctor Mateo' que ha sabido capear frente a la incombustible familia García, la nueva serie de Antena 3 se enfrenta de manera directa en un cara a cara con las aventuras del Luisma y la Lore -recordad que cuando comenzó 'Doctor Mateo' Telecinco le hacía frente con la fracasada 'A ver si llego'-. A pesar de los malos augurios, mucha suerte a la peculiar versión de viaje en el tiempo.